魚・赤魚とじゃが芋の簡単カレー粉炒めもの

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

魚・赤魚とじゃが芋とにんにくを炒めもの♪下味にカレー粉で味付けして、しっかり焼きつけているので彼氏ご主人様子供も大好き

このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振

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材料

  1. 赤魚 350g
  2. じゃが芋 600g
  3. ★塩 小さじ1/2
  4. ★カレー粉 小さじ１
  5. にんにく(チューブ) 5cm
  6. 油 大さじ４
  7. ☆塩 小さじ１
  8. ☆カレー粉 大さじ１
  9. ☆乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    材料そろえる

  2. 2

    赤魚を一口大に切る（骨は取り除いておく）★塩★カレー粉をふり、なじませる

  3. 3

    じゃが芋は5mmの厚さに切って、水に１０分らさし、水気をふいておく

  4. 4

    油を大さじ３フライパンに入れ、にんにくとじゃが芋を入れて蓋をして、弱火で５分焼く

  5. 5

    ４のじゃが芋を取り出し、油を大さじ１入れて、赤魚を両面焼付け、蓋をして１～２分焼く

  6. 6

    ４を戻し入れ、静かに混ぜる

  7. 7

    ☆塩をいれ

  8. 8

    ☆カレー粉を入れ

  9. 9

    ☆乾燥パセリを入れて出来上がり！

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、カレー粉を少なめにして下さいね

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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