とり手羽元の塩煮♡圧職鍋で簡単に♪

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ゆいぷり
ゆいぷり @cook_40093488

手羽元をお手軽に塩味で(^^)/
砂糖を隠し味にほんの少～しだけ入れるのがポイント⤴
まろやかな塩味に変身♪♪
このレシピの生い立ち
塩味の鶏肉を食べたかったのですが、ほんの少し隠し味に砂糖をいれてみました。

いい感じに仕上がりました( ◠‿◠ )

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材料

  1. とり手羽元 ８本
  2. 水 50ｃｃ
  3. 酒 50ｃｃ
  4. 塩 小さじ1
  5. 砂糖（てんさい糖） 小さじ1弱
  6. 生姜（スライス） １片～2片分

作り方

  1. 1

    生姜をスライスします。
    ※生姜1片とは親指の第一関節から上の部分くらいの大きさの事です(#^^#)♡

  2. 2

    圧力鍋に手羽元を並べます♡

  3. 3

    水・酒・砂糖・スライスした生姜を入れ、蓋をします。(#^^#)

  4. 4

    中火にかけ、シューっていったら、弱火で加圧５分。
    火を止めて、圧力が抜けるまで放置♡

  5. 5

    圧が抜けたら蓋をあけ、弱めの中火で約5分煮込み水分を飛ばしていきます。

  6. 6

    出来上がり～♡

    (#^.^#)

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成です(^^)/

    ※翌日も美味しくいただけます。

  8. 8

    H29.11/14☆
    「鶏手羽もと」
    人気検索トップ10入♡
    11/15
    「鶏手羽もと」
    人気検索1位
    ♡大感謝です♡

  9. 9

コツ・ポイント

コツは塩味に砂糖をほんの少し入れることです。
いつもの塩味が、まろやかな塩味に変身します♡

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レシピ作者

ゆいぷり
ゆいぷり @cook_40093488
に公開
小さいころから料理を作るのが大好きで思い立ったら夜中でも、朝からでも色々チャレンジ料理をしたくなります(笑)。食べることも大好きです(*^^*)。さらに食品の栄養素にも興味いっぱい！！何の病気に効くんだろう～とか、アンチエイジングに効く食品にも興味いっぱい（笑）体にいいものを、美味しく手作りで食べたいと常に思っています☆☆☆
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