じゃがいもを茹で、皮を剥いてつぶします。(細かくなればOK)

玉ねぎを、みじん切りにします。(粗みじん切りでもOK)

熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを飴色になるまで炒め、ひき肉をいれる。

ひき肉に火が通ったら、小麦粉を入れ全体をなじませる。その後、牛乳をいれる。

牛乳を煮詰めて、とろみが出てきたら、塩コショウで味を調える。

よ〜く煮詰めたら、鍋にうつして、よ〜く冷まします。

冷ましたタネを、小さな俵型に調え、小麦粉をつける。

卵をつけて、パン粉をまぶす。

熱した油で揚げたら完成！高温にしないと切腹しちゃうのでご注意を！