アプリでひらく作り方
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ごぼうをたわしでこすって薄皮を取る。
すりこぎで叩いてから５ｃｍくらいの長さに切って茹でる。 - 2
すり鉢にゴマを入れて軽く擦ったら調味量を入れ、水分を切った牛蒡をいれて絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
ごぼうはお好きな硬さに茹でてください。
少し食感が残るようにゆでたほうがおいしいですよ～
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