鶏となすの甘酢タレ炒め
餃子嫁 @cook_40269167
コクのある甘酢がご飯に合います！ 片栗粉をまぶすので鶏肉もやわらか。
このレシピの生い立ち
父から教わった「天津飯のタレ」で炒め物を作ってみました。 もちろん天津飯にして食べても美味しいです(*＾-＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
なすと鶏肉をそれぞれひと口サイズに切る。なすは水にさらして、鶏肉は片栗粉(鶏肉用)をまぶす。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
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- 3
鶏肉の全面に焼き色がついたら、なすを入れる。
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- 4
なすがしんなりしてきたら、☆タレの材料を入れて絡める。
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- 5
片栗粉(とろみ用)を少量の水で溶いて入れる。
- 6
全体がとろっとするまで混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
お酢の味が強すぎると思う場合は、砂糖を多めにしてみてください。
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