ヘルシー!厚揚げと白菜の豆乳クリーム煮

nahoko☆ @cook_40269140
塩麹の自然な甘みが豆乳クリームとよく合います。
お野菜たくさん食べられますよ!
このレシピの生い立ち
厚揚げを煮物以外で調理したくて作りました。
作り方
- 1
長葱と白菜は一口サイズに切り、厚揚げは1センチにスライス。
- 2
フライパンに胡麻油を入れ、長葱を炒める。
長葱がしんなりたら厚揚げを入れ色づくまで軽くソテーする。 - 3
スープの素を100cc入れ、白菜を加える。
- 4
塩麹とコショウで味付けし、豆乳150ccを加える。
- 5
水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がりです。
お皿に盛り付けて温かいうちにどうぞ〜。
コツ・ポイント
長葱をじっくり炒めると甘みが増して美味しくなります。
仕上げにお醤油を鍋肌に垂らせばご飯が進みますよ!
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