タレ唐揚げ まんが飯

あやたん怪獣
あやたん怪獣 @cook_40259618

甘々と稲妻に登場したレシピを参考に作ってみました♫タレなしでも下味しっかりしてるのでおいしくいただけます( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
まんがを参考につくりました。

タレ唐揚げ まんが飯

あそは²'s cooksnap of when they made タレ唐揚げ まんが飯.
もんすけまま's cooksnap of when they made タレ唐揚げ まんが飯.
♡素子♡'s cooksnap of when they made タレ唐揚げ まんが飯.
あやたん怪獣
あやたん怪獣 @cook_40259618

甘々と稲妻に登場したレシピを参考に作ってみました♫タレなしでも下味しっかりしてるのでおいしくいただけます( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
まんがを参考につくりました。
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材料

３〜４人前
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 片栗粉 適量
  3. 水 適量
  4. 【調味料つけこみ】
  5. ☆しょうゆ 大さじ３
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆おろし生姜.にんにく 各小さじ1
  8. 【タレ】
  9. ◎しょうゆ 大さじ2
  10. ◎砂糖 大さじ1
  11. ◎みりん 大さじ1
  12. ゴマ すきなだけ

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り
    ボウルに入れひたひたの水につける(１０分)

  2. 2

    水をきって◎の調味料につけます(１０分)

  3. 3

    片栗粉をまぶす
    ※薄く丁寧に

    写真はぼろぼろでごめんなさい

  4. 4

    揚げます
    160度の油で１分半揚げ
    ３分休ませて

  5. 5

    190度の油で４０秒揚げる
    ※1回目でじんわり火を入れ
    2度目でカラッと！

    唐揚げ完成♫

  6. 6

    タレにからめる
    ☆をフライパンに入れちょっと煮詰めたら、火を止めゴマをいれ、唐揚げをからめます。

  7. 7

    タレ唐揚げ完成♫

コツ・ポイント

2度揚げがカラッとおいしくなります
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