ナスの香味和え♪

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お漬物が無かったので買い置きのお茄子で(^^)

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材料

２人分
  1. 茄子 １本
  2. 茗荷 １個
  3. 青しそ １枚
  4. 塩 小さじ１/４
  5. かつお節 適量
  6. だし醤油(醤油） 適量

作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切って３㎜幅の薄切りにしサッと水にさらす。水気を切り塩をまぶし手で揉み、しんなりしたら水気をギュッと絞る。

  2. 2

    茗荷と青シソは細かく切る。

  3. 3

    ボールに③と②を合わせさっくり混ぜる。

  4. 4

    器に盛りかつお節を乗せだし醤油を垂らします。

コツ・ポイント

簡単です♪
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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