作り方
- 1
フライパンにサラダ油適量を入れ、そこに一口大に切った豚もも肉を入れる。
- 2
お肉に火が通ったら、お鍋にお肉を移す。
フライパンに残ってる油は捨てずに
乱切りした人参、玉ねぎを軽く炒める。 - 3
ジャガイモは一口大に切って、水に浸しておく。
- 4
軽く炒めた野菜をお肉が入っている鍋に入れ、水は野菜達がひたひたになる程度でok
- 5
水を入れちょっとたって、水に浸しておいたジャガイモを入れる。
- 6
アクが出てきたら灰汁を取り除きます。
お野菜等に火が通ったら、カレールーを
入れます。 - 7
カレールーが溶けたら完成です！
隠し味にケチャップやチョコを入れると
こくがでて尚、美味しくなりますよ。 -
コツ・ポイント
フライパンで野菜やお肉を炒めましたが、一気に鍋で炒めてもokです！
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