体に優しい★ひじき＆切り干し大根の煮物
★あっつぁん★ @cook_40128581
貧血防止、腸内環境改善など、体に良い食材で健康になりましょう！
このレシピの生い立ち
貧血予防、腸内環境を整える効果ありなので作ってみました
美味しいものをたくさん食べて、健康になれるなんて最高ですよね
(*^-^*)
是非みなさんも作ってみて下さいね！
体に優しい★ひじき＆切り干し大根の煮物
貧血防止、腸内環境改善など、体に良い食材で健康になりましょう！
このレシピの生い立ち
貧血予防、腸内環境を整える効果ありなので作ってみました
美味しいものをたくさん食べて、健康になれるなんて最高ですよね
(*^-^*)
是非みなさんも作ってみて下さいね！
作り方
- 1
ひじき・切り干し大根は、水に30分浸した後、水切りしておきます
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- 2
人参・ピーマンは細切り、ちくわは５mm幅の輪切りにします
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ、人参を炒めます
-
- 4
人参がしんなりしたら、ひじき・切り干し大根・ちくわを入れて炒めます
-
- 5
全体的に油が回ったら、酒・砂糖・だし醤油・醤油・水を入れ、弱火～中火で15分、蓋をして煮込みます
-
- 6
人参が軟らかくなったら煮込み終了の目安です
- 7
ピーマンを加えてサッと炒めます
水分が多い時は、強火にして飛ばします -
- 8
最後に味見をして、薄く感じたら、塩（分量外）少々加えて味を整えて下さい
-
コツ・ポイント
調味料を入れて煮込む際、焦げないよう火力調整をお願いします
具はお好みで！
油揚げなども味がしみ込むので美味しいですね
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