白和え風〜ブロッコリーとアボカドサラダ
みぶち☆ @cook_40212058
副菜に☆
マヨサラダに豆腐をプラス？
白和えにマヨをプラス？
どっちかわからないけど美味しくできました！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのマンネリ解消に！
白和え風〜ブロッコリーとアボカドサラダ
副菜に☆
マヨサラダに豆腐をプラス？
白和えにマヨをプラス？
どっちかわからないけど美味しくできました！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのマンネリ解消に！
作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。
(今回はざるにキッチンペーパーをしいて1時間放置しました) - 2
ブロッコリーを小分けにして、お好きな硬さに茹でる。
- 3
アボカドを好きな大きさにカット(出来上がりの写真は3cm角位です)。
- 4
チーズは1cm角の小さめにカット。お気に入りのQBBベビーチーズです(^^)→
-
- 5
水切りした豆腐をフォーク等でなめらかになるまで潰したら、☆を全て入れよく混ぜる。
- 6
⑤にアボカド、チーズを先に混ぜ、最後にブロッコリーによく絡めたら完成っ！
コツ・ポイント
多め分量なので、少量でいい方は全て半分で！
アボカドは大きめだと食べごたえアリ☆小さめだとブロッコリーによく絡んで美味しいです。
醤油・塩加減はお好みで調節して下さい。
こしょうもプラスするとサラダ感が増します。
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