炊飯器で簡単♪絶品カオマンガイ-海南鶏飯
ysenga @cook_40264522
炊飯器を活用して簡単にカオマンガイを作ります。鶏が苦手なお子さんに、本当にオススメ！しっとり、やわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
炊飯器の力を使用してしっとりした鶏肉を頂く事ができます。妻の姪っ子は鶏肉が苦手だったのですが、これをパクパク食べていました！また、スーパーの割引肉を使用しても、妻の父親は「どこのブランド鶏だ!?」と言うぐらいしっとり柔らかく仕上がります‼️
アプリでひらく作り方
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鶏もも肉は両面、塩、こしょうで下味をつけます。
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- 2
長ネギの青い部分はそのまま、白い部分はみじん切りにします。
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- 3
研いだお米に通常必要な水を入れ、鶏ガラスープの素、すりおろした生姜を少々入れ軽く混ぜます。
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- 4
下味をした鶏もも肉と長ネギの青い部分を乗せ、ふつうに白米の炊飯モードで炊きます。
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- 5
醤油、オイスターソース、酢を1対1対1の量で入れ、みじん切りした長ネギ白い部分を入れタレを作ります。
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- 6
炊き終わり少々蒸らし、蓋を開けると…。
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- 7
鶏肉をお好みの大きさに切り、お皿に盛り付けたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
・タレは好みの量で醤油、オイスターソース、酢を1対1対1で作れば大丈夫です。
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ズボラ素人主婦 -
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