すき焼きの残り汁でレタス炒め

美味しかったすき焼きや煮物の残り汁。捨てていませんか？スープも良いですが、炒め物の味付けに使ってみました。美味ですよ。
このレシピの生い立ち
残った煮汁は、大抵スープにするのですが、たまに違う物にアレンジしようと、作りました。
すぐに食べる予定が無い時は、汁だけ冷凍保存しておくと便利です。我が家の味の炒め物。いつでも出来て重宝します。