【最後の一滴】魚醤でコク増しキーマカレー
能水商店 @cook_40123373
カレーに隠し味として1さじ魚醤を加えるとコクが増してとっても美味しくなります！
このレシピの生い立ち
魚醤をカレーに加えるとよりコクが増し美味しくなるのではないかと思い作りました。
【最後の一滴】魚醤でコク増しキーマカレー
カレーに隠し味として1さじ魚醤を加えるとコクが増してとっても美味しくなります！
このレシピの生い立ち
魚醤をカレーに加えるとよりコクが増し美味しくなるのではないかと思い作りました。
作り方
- 1
今回は鮭魚醤「最後の一滴」を使います。
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- 2
鍋に油をひき、生姜、にんにくを焦げないように炒める。その後に玉ねぎ→挽肉の順に火を通す。
- 3
トマト、水を加え、10分煮込む。
煮詰まったら、カレールーを溶かし、最後に「最後の一滴」を加えて完成！ - 4
素揚げはフライパンに油を多めに引き野菜を揚げる（ナスは切れ目を入れる）
コツ・ポイント
魚醤は最後に１匙加えるとより香りが引き立ちます。
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