※破ける失敗無しの錦糸卵※
365日かぁちゃん @cook_40267661
絶対に失敗なしの破けず、弾力のある錦糸卵！
冷やし中華やちらし寿司に是非！
このレシピの生い立ち
破けない綺麗な錦糸卵が作りたくて。。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と片栗粉をいれよく混ぜる。
- 2
フライパンに流し込み均一になるようにフライパンをぐるぐる回す。
-
- 3
縁が少し浮いてきたら火を止め、ゆっくり持ち上げ反対面にひっくり返す。
-
- 4
まな板にあげ、冷ましたら細切りにして出来上がり！
-
コツ・ポイント
水で溶かず卵に片栗粉をいれたらよーく混ぜてください。
ダマになりますが仕上がりには響かないので焼いてみてくださいね☆
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