簡単錦糸卵
☆クッキングパンダ☆ @cook_40262414
冷やし中華、ちらし寿司、丼物など用途がたくさん♪
このレシピの生い立ち
錦糸卵は色々な料理に使えるので、上手に作りたいと思い何度か挑戦しています(*^.^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、塩をひとつまみと、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜます。
- 2
中火で熱したフライパンに油をひき、卵液を流し入れ、フライパンを回しながら薄く広げ、弱火で焼きます。
- 3
周りがめくれあがってきたらひっくり返しすぐにまな板にのせます。
(薄いので裏返すとすぐに焼けます) - 4
今回は小さいフライパンを使ったので4枚焼きました。
各ご家庭のフライパンの大きさに合わせて枚数を焼いて下さい。 -
- 5
薄焼き卵を少しずつずらして重ね、手前からくるくると巻いていきます。
-
- 6
巻いた卵を端から細く切っていきます。
-
- 7
出来上がりです(*^.^*)
-
コツ・ポイント
卵はよく混ぜると綺麗に仕上がります。
(今回はちょっと混ぜ不足でした⤵️ちょっとまだらに…)
リアクション
レシピ作者
こんにちは(๑^᎑^๑)フォローや、いいね、つくレポを下さっている皆様、そしてお立ち寄り下さった皆様本当にありがとうございます☆2019年5月に開設し、皆さまのレシピを拝見しながら日々勉強☆色々な発見もあり改めて料理の奥深さを感じる今日この頃です(•ᵕᴗᵕ•)最近は色々ありましてスローcookですが皆様から元気を頂きながら頑張っていきたいと思います٩(๑❛ᴗ❛๑)۶宜しくお願いします。
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