豚バラは3ｃｍ角位に切ります。

鍋に、お肉とお肉が浸るくらいの水を入れて火にかけ写真のようにお肉の表面が白っぽくなったらお湯をこぼし、お湯でお肉を洗う。

じゃが芋は大き目に切り水にさらして後、ふんわりラップをしてレンジで600ｗ・５分チンする。

３番の圧力が抜けたのを確認して蓋を開けじゃが芋を入れて柔らかくなるまで蓋をしないで煮ます。