和風甘辛炒飯

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✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402

簡単で食べごたえあります♪目玉焼きをのせても美味しいかも～Σ(//∇//)
このレシピの生い立ち
お昼にお好み焼きを作りまして、余った材料でなんとか夕飯にと思い、考えました♪(*^^*)気に入ってもらえたら幸せです♪(*^^*)

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材料

3～4人分
  1. 豚ロース(バラも可)薄切りにく(細切れも可) 200グラム
  2. ご飯 お茶碗に4～5はい
  3. マーガリン(バターも可) 大さじ１.５
  4. 紅生姜 30グラム
  5. 長ネギの青いところ 1.5本分くらい
  6. 塩 お好みで
  7. すき焼きのたれ(お肉漬け込み用) 適量
  8. すき焼きのたれ(味付け用) ひとまわし
  9. いりごま お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大にきり、すき焼きのたれに10分くらいつけておく。

    紅生姜はみじん切り、長ネギはこぐちぎりにしておきます。

  2. 2

    フライパンにマーガリン(バターでも可)を引き、半分くらい溶けたら①の豚肉をたれごと炒める。

  3. 3

    豚肉にひがとおったら、ご飯を入れていため、①の紅生姜と長ネギを加えて炒める。

  4. 4

    いたまったら、すき焼きのたれをひとまわし入れ、塩で(必要な方はコショウも)味をととのえる。

  5. 5

    お皿にもり、いりごまをかけたら出来上がり♪(*^^*)(因みに写真はいりごま忘れました…涙)

コツ・ポイント

★お肉をしっかり炒めたいのでバターが酸化しないうちに何とかするには早めに投入と言うのが私の考えで、でもバターが蒸発しちゃう前にご飯を入れてバターのかおりをご飯にうつしてください♪
★ちと量が多いのでなべをフルよりはきしゃもじで混ぜると楽です

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レシピ作者

✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
に公開
苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)見てくださる皆様、ごめんなさいm(_ _)mクックパッドさんの対応にダメージを受けてちょっと落ち込んでるので、少しの間、お料理から離れようと思ってますm(_ _)mなので新しいレシピは、あげませんが、アカウントはまだ消さないから、宜しかったら、これからも見てくださると嬉しいです(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)
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