揚げ焼きチキンナゲット
komacafé @cook_40054345
揚げずに、フライパンでできるチキンナゲットです。
このレシピの生い立ち
てんぷら鍋を出して揚げたりするのが面倒なので、揚げ焼きにしてみようと思いました。
ふっくらしておいしいです。
揚げ焼きチキンナゲット
揚げずに、フライパンでできるチキンナゲットです。
このレシピの生い立ち
てんぷら鍋を出して揚げたりするのが面倒なので、揚げ焼きにしてみようと思いました。
ふっくらしておいしいです。
作り方
- 1
鶏肉を細かく切って、包丁で粘りが出るまでたたく。
-
- 2
ボウルに入れ、卵白、マヨネーズ、塩コショウ、コンソメ、にんにく、しょうが、小麦粉、バジルを加えてよく混ぜる。
- 3
衣を作る。
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて、卵、牛乳を入れてよく混ぜます。 - 4
ナゲット生地を約８等分にして、手に少量のサラダ油を付けて形を作ります。
- 5
分量外の薄力粉を付ける。
- 6
フライパンに多めのサラダ油を入れ、熱します。（弱火~中火の間）
- 7
５に３を付けて、両面揚げ焼きにします。
- 8
お好みでケチャップなどを付けt食べます。
コツ・ポイント
火が強いと、中が生焼けになってしまうので弱火から中火の間の火で、じっくり焼きます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19886602
