うなぎのチーズ蒸し焼き
kazu3838 @cook_40075107
うなぎとチーズって合うんです。ワインや冷酒のお供に。
このレシピの生い立ち
冷凍のうなぎが中途半端に残っていたので、メインじゃなくつまみになるようにチーズをプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ウナギの場合は自然解凍させる。蒲焼きのたれがたくさん付いている場合には、軽く水洗いしてペーパーで水気を拭き取る。
- 2
ネギは小口切りにする。
- 3
フライパンにうなぎを皮を下にしていれ、コショウを振りかけ、チーズとネギをのせる。
- 4
フライパンに酒を入れ、蓋をして弱火で3分蒸す。
コツ・ポイント
お好みで七味をかけても、もちろん山椒をかけてもOK。
リアクション
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