作り方
- 1
調味料を鍋に入れて沸騰させます。
- 2
山椒を加えてひとにたち。
- 3
しらすを加えて蓋をせずにごく弱火で、煮汁がなくなるまでじっくり煮こむ。
- 4
ときどきまぜながら煮込み、汁がなくなったら完成。
コツ・ポイント
可能な限りごく弱火で煮込みます。
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