サクっと☆アボカド＋鮭のおつまみ春巻き♪
CloveRキッチン @cook_40113379
アボカド＋鮭にレモン汁でサクッとあっさり。コチュジャン付けたらこれまた美味♪
お酒のおつまみにもってこいの一品！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余った春巻きの皮とアボカドと鮭のコラボです。無駄なく美味しく・・・がモットーです(´∀｀)
個人的にはコチュジャン付けて食べるのがオススメ！お酒のお供にもぴったりのおつまみになります♪
〈CloveR＋CandC〉
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドと大葉をそれぞれ細かく切る。（アボカドは細かく叩く感じで）
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- 2
鮭に酒を振り、ラップして600wで30秒レンジで加熱する。
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- 3
２の鮭の骨と皮を取り除いてほぐす。
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- 4
ボウルに☆を入れてよく混ぜ、そこに１と３を投入しざっと混ぜる。
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- 5
春巻きの皮を広げ、４を手前に棒状に乗せて、皮の向こう側に水溶き小麦粉を塗り・・・
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- 6
手前からきつめにくるくる巻いていく。（横はこのように皮を内側に折り込んで具を包み込んで下さい）
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- 7
まきまき・・・
こんな感じ♪ -
- 8
フライパンにごま油をひき、巻き上がった７を焼く。
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- 9
両面良い色が付いたらフライパンから取り出す。
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- 10
真ん中で切り、お皿に盛って完成です♪
-
- 11
お好みでコチュジャンを付けてさくさくお召し上がり下さい^^
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コツ・ポイント
●巻き上げた春巻きの中身（アボカド、鮭）は生のまま食べれる／レンジで加熱済みなので、焼く際には皮にいい焼き色が付けばOKです。
●そのままでも美味しく召し上がれますが、お好みでコチュジャンやマヨネーズなどを付けてどうぞ♪
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