我が家の♪梅・おろし冷やしうどん
うさぎさんママ @cook_40094459
さっぱりとした梅・おろしの冷うどんです。
このレシピの生い立ち
お店で梅・おろしのうどんを食べて、家でも作れるかな？…と、作ってみてアレンジしたのがきっかけでした。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種を取り除き、たたいて、卵は薄焼きして細切り、きゅうりは千切りしておく。
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- 2
大葉は千切りして、水気を切っておく、
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- 3
大根はおろしておく。
冷凍しているので大根おろしの冷凍ストックを使っています。
ID20093214 です。 -
- 4
万能ねぎは小口切りしておく。
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- 5
乾麺を茹で、冷水にさらして水気を切っておく。器に盛り付け、具材を盛り付けて、麺汁を添えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
うどんに混ざりやすいように、梅干しをたたいておく位です。
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