春の山菜とひりょうずの煮物
クック1NVTBT☆ @cook_40267794
春も終わり暑くなってきたこの頃...
蕨も筍も食べおさめかなぁ(*´ч`*)ｼﾝﾐﾘ
このレシピの生い立ち
蕨と筍を頂いて、下処理を済ませたはいいものの量が多くて^^;いろいろ作った中の1品です!
アプリでひらく作り方
- 1
蕨は4cm幅、
筍は繊維に沿って5mm幅、
ひりょうずは一口大、
それぞれ切っておく。 - 2
鍋に鰹節、水、調味料を加え煮立たせる。
- 3
2の鍋に、蕨の茎→ひりょうず→筍→残りの蕨を順に入れ、落し蓋をして弱火で煮込む。
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