基本の白菜漬け物♪簡単ビニール袋で作り方

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

みるく茶さん、つくれぽ4件ありがとう!ビタミンK・葉酸・ビタミンCを含む白菜♪手作り白菜漬けはいかが♪冷蔵庫で

このレシピの生い立ち
白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇

基本の白菜漬け物♪簡単ビニール袋で作り方

みるく茶さん、つくれぽ4件ありがとう!ビタミンK・葉酸・ビタミンCを含む白菜♪手作り白菜漬けはいかが♪冷蔵庫で

このレシピの生い立ち
白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇

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材料

  1. 白菜 1/4株
  2. 150ml
  3. 大さじ1と1/4
  4. 昆布  適量
  5. 赤唐辛子 1本分

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    白菜は1/4株をさらに縦半分に割り、長さを半分に切り、ビニール袋に入れやすい大きさにする

  3. 3

    ラップなし、レンジで500W2分加熱する

  4. 4

    水と塩を混ぜて、塩水を作る

  5. 5

    レンジ500W2分加熱する

  6. 6

    ビニール袋を2重にして、3の白菜を入れて、5の塩水を混ぜながら注ぎいれる

  7. 7

    ビニール袋の中の空気をしっかりと抜き、口を縛り、冷蔵庫でひと晩置く

  8. 8

    途中で白菜がしんなりしたら何度か空気を抜く。ひと晩置いたら、袋の中の汁気をしぼり捨て、

  9. 9

    細く切った昆布と小口切りにした赤唐辛子を加えて混ぜる

  10. 10

    再び、空気を抜いて口を絞る。ひと晩冷蔵庫に置く。

  11. 11

    出来上がり!食べやすい大きさに切ってくださいね

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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