簡単に出来る！手作り骨付きチキンカレー
市販のルウを使わなくても簡単に美味しいチキンカレーが出来ます
このレシピの生い立ち
カレー大好きの旦那さんに
作り方
- 1
ニンニクは潰す
玉葱はクシ型切る
鶏手羽肉は塩コショウする - 2
オリーブオイルを熱した鍋に鶏肉を入れ炒める。焦げ目がつくまで炒めて、一旦取り出します
- 3
オリーブオイル大さじ１足して玉葱を入れ炒めます。鍋の焦げをこそげ取るように炒めます
-
- 4
カレー粉と小麦粉各大さじ１ニンニク加え炒めます
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- 5
ブイヨンスープ、トマトカット缶 おろし生姜入れ鶏手羽元肉を戻し入れ煮ます
-
- 6
アクを取り３０～４０分位煮ます
カレー粉 焼肉のタレ加えます。塩コショウして -
- 7
器に盛ってできあがり
-
- 8
★骨付きぶつ切り鶏肉で リピ
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コツ・ポイント
今回は鶏手羽元肉を使いました（骨付き肉の方が旨味が出て美味しいので）
お好みの鶏肉ＯＫです
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