クミン風味のトマトと鶏肉の紅茶パスタ♪
少しエスニック風味に、トマトと紅茶のレシピコンテスト用！
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
作り方
- 1
ライムは適当な大きさ（小さめ）に切る。適当な大きさ切ったトマトとクミンとライム果汁（適量）フードプロセッサで液状に混ぜ。
- 2
鶏モモを一口大に切って紅茶（無糖：大さじ1と1/2）を下味に5、6分、、パスタを表示分数通りに塩茹で。
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンに鶏モモを皮目からこんがりと焼き、（パスタの茹で上がり直前）紅茶を入れ、パスタと絡める。
- 4
盛り付け、小鍋で熱した1をかけ、パセリ、切ったライムと飾り完成！
コツ・ポイント
鶏モモを炒める時は、中火で焼くとパリッとなります♪※見た目のため、一人分分量全ては盛り付けておりません。
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