激ウマ♡麻婆大根
いっちと圭くんママ @cook_40132037
味がしっかりしみてる大根の歯応えと、お豆腐の柔らかさがクセになりますよ(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
以前何かで大根を入れると美味しいと聞いたことがあり、試してみたら娘大絶賛♪今では麻婆と言えばこれです(´∀｀)
激ウマ♡麻婆大根
味がしっかりしみてる大根の歯応えと、お豆腐の柔らかさがクセになりますよ(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
以前何かで大根を入れると美味しいと聞いたことがあり、試してみたら娘大絶賛♪今では麻婆と言えばこれです(´∀｀)
作り方
- 1
大根、お豆腐をサイコロサイズに切る。
-
- 2
根生姜とニンニクは微塵切りに
- 3
★の材料は混ぜておく。
- 4
温めたフライパン(弱火)に、ごま油を入れ根生姜とニンニクを炒め、香りがたってきたらひき肉を入れる(中火)。
-
- 5
半分位ひき肉に火が通ったら大根を入れ、ある程度透き通るまで炒める。
-
- 6
水、★をいれ、大根に火がとおるまで煮る。
-
- 7
豆腐を入れ、一煮立ちしたら水で溶いた片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
お好みで酢、ごま油を入れる。 - 8
出来上がり(´∀｀)
コツ・ポイント
特にありません
レトルトで作っても美味しかったです(´∀｀)
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