レンジ圧力鍋☆野菜たっぷりカムジャタン

Name: レンジ圧力鍋☆野菜たっぷりカムジャタン
Yield: 4〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●豚バラブロック お好み; ●水 3カップ; ●ニンニクパウダー 小さじ2; ●おろし生姜 1片; ●味噌 大3(54g); ●砂糖 大1(13g); ●コチュジャン 小さじ2(10g); ●鶏がらスープの素 小さじ1〜2; ●冷凍大根 約5cm分; ☆じゃがいも 4〜6個; ☆椎茸 好きなだけ; ☆白ねぎ 好きなだけ; カイエンペッパー お好みで

さくらのおウチごはん @cook_40094201

【冬のあったかレシピ】韓国料理のカムジャタンに野菜を更に足して、作りました。子供達でも食べられるように辛さを控えています
このレシピの生い立ち
コトコトとじっくり煮込むお料理は、身体を温めるので、寒い日に子供達と食べたくて作りました。

レンジ圧力鍋☆野菜たっぷりカムジャタン

さくらのおウチごはん @cook_40094201

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材料

4〜6人分

●豚バラブロックお好み
●水 3カップ
●ニンニクパウダー小さじ2
●おろし生姜 1片
調味料
●味噌大3(54g)
●砂糖大1(13g)
●コチュジャン小さじ2(10g)
●鶏がらスープの素小さじ1〜2
具
●冷凍大根約5cm分
☆じゃがいも 4〜6個
☆椎茸好きなだけ
☆白ねぎ好きなだけ
トッピング
カイエンペッパーお好みで

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作り方

1
豚バラブロックは好みの大きさに切る
椎茸は、石づきの汚れを取り、好みの大きさに切る
ジャガイモの皮を剥いておく
2
お湯を沸かし、沸騰したら、豚バラブロックを入れ、さいど、沸騰させてから、湯を捨てる(茹でこぼし)
＊時間があれば2〜3回
3
1回目のレンチン
①の肉と●印を圧力鍋に入れ、600Wで30分レンチンして、肉を柔らかくする
4
2回目
圧力が下がったら、蓋を開けて、☆印を入れ、600Wで、15分レンチン
冷まして味を染み込ませて
出来上がり〜

コツ・ポイント

大人用には、取り分けるお皿に、コチュジャンを足したり、一味唐辛子やカイエンペッパーをふって、辛さを調節して下さい

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つくれぽ

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さくらのおウチごはん @cook_40094201

2017/11/16 04:09に公開

毎日、2人のキッズのおウチごはん作りに奮闘しております♡小4の兄ちゃんは、味にうるさく、ダメ出しあり。小1のチビ太は、偏食（笑）日々の工夫で美味しく、沢山、食べて貰い、キッズの健康を願い見守っていこうと考えています。皆さんの献立のヒントになれば幸いです♫宜しくお願い致します♡アメブロ→ https://ameblo.jp/sakurafuntouki?

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