乾燥☆しいたけ (保存)

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ぐーちょきぱん粉
ぐーちょきぱん粉 @cook_40235033

安いときに大量購入したら干すだけ！

このレシピの生い立ち
乾燥しいたけが高いので干しました

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材料

  1. しいたけ 適量
  2. 乾燥剤(のりに入ってた) 1袋

作り方

  1. 1

    かさの汚れをキッチンペーパーで軽く拭き 軸に付いた石づきを切り落とします
    軸はスライスしてますが付けたままでも大丈夫です

  2. 2

    ヒダを上に向けた状態でザルに並べたら天日干しにします

  3. 3

    3日目

    かなり縮んできました…

  4. 4

    5日目

    それっぽい感じですが念のためもう少し干します…

  5. 5

    6日目

    前日と大差ないので今回は6日で干し終えました

  6. 6

    保存袋に乾燥剤と一緒入れて完成です

  7. 7

    干す日数などは天気などを考慮した上で1週間ほどを目安にしてください

コツ・ポイント

・天気を読む
・朝干して夕方部屋に取り込むの繰り返し
・虫や鳥避けのために上にザルを乗せてますが三角コーナー用のネットなどで代用もできます
・特に気にならなければ上のザルはなくても大丈夫です
・1ヶ月を目安に使い切ります

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レシピ作者

ぐーちょきぱん粉
ぐーちょきぱん粉 @cook_40235033
に公開
【料理はサクサクっと簡単に！】 1児の母です。時短で簡単だけど手が混んでいるような料理に挑戦中。平日はニンニク料理はNGなのでニンニク要らずの料理も模索しています。
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