簡単♪うなぎ入りのスタミナ3色丼弁当

miri☆
miri☆ @cook_40079914

大好きな3色丼をお弁当にしました(*´∀`*)
豪華にうなぎをトッピング!
このレシピの生い立ち
部活の試合の時のお弁当に作りました。
スタミナたっぷりのうなぎも乗せて、
パワーアップ\(*ˊᗜˋ*)/♪

簡単♪うなぎ入りのスタミナ3色丼弁当

大好きな3色丼をお弁当にしました(*´∀`*)
豪華にうなぎをトッピング!
このレシピの生い立ち
部活の試合の時のお弁当に作りました。
スタミナたっぷりのうなぎも乗せて、
パワーアップ\(*ˊᗜˋ*)/♪

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材料

2人分
  1. ごはん 2人分
  2. 【たまごそぼろ】
  3. たまご 2個
  4. 白だし 大さじ1
  5. 【とりそぼろ】
  6. 鶏肉ミンチ 1パック
  7. ごま 大さじ1
  8. おろししょうが(チューブ) 3センチ
  9. ◆砂糖 大さじ1
  10. めんつゆ 大さじ1
  11. ◆お酒 大さじ1
  12. ◆みりん 大さじ1
  13. 【小松菜炒め】
  14. 小松菜 4〜5本くらい
  15. 塩、味の素 少々
  16. ごま 少々
  17. 【うなぎの蒲焼き】
  18. うなぎの蒲焼き 少々
  19. お酒 少々
  20. うなぎのたれ 少々

作り方

  1. 1

    【卵そぼろ】
    溶き卵に白だしを入れてよく混ぜる。
    フライパンで炒り卵をつくる。

  2. 2

    【鶏そぼろ】
    鍋に鶏肉と◆の調味料を全部入れて、軽く混ぜてから、火をつける。

  3. 3

    鶏肉に火が通って、汁気がなくなってきたら、ごまを入れて軽く炒める。

  4. 4

    【小松菜炒め】
    小松菜を1cm幅にカットし、ごま油を敷いたフライパンで炒める。塩と味の素で味付けする。

  5. 5

    【うなぎの蒲焼き】
    お皿にカットしたうなぎをのせ、軽くお酒を振って、レンジで30秒チン。
    (うなぎが柔らかくなります)

  6. 6

    お弁当箱や器にご飯を盛り付け、トッピング。
    うなぎをのせたら、たれをかけたら完成☆

コツ・ポイント

時間がない朝などは、夜のうちにそぼろなどを作っておくと、あら熱も取れるし、朝はごはんにトッピングするだけでいいので、お弁当づくりが時短になってオススメです(*´∀`*)♪

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