牛肉ゴボウ炒め〜ご飯がススムよ笑
長渕みな @cook_40266530
甘辛煮にするとお弁当やつまみに持ってこーい（＾∇＾）ご飯がすすむよ！
このレシピの生い立ち
炒めるだけで簡単にできる一品^ - ^食欲げないときに。
牛肉ゴボウ炒め〜ご飯がススムよ笑
甘辛煮にするとお弁当やつまみに持ってこーい（＾∇＾）ご飯がすすむよ！
このレシピの生い立ち
炒めるだけで簡単にできる一品^ - ^食欲げないときに。
作り方
- 1
ゴボウの皮をむき、笹切りにします。笹切りにしたらアクを取るため酢水に5分ほどつけます
-
- 2
牛肉を食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、水切りしたゴボウを炒めます。
しっかりしてね。急ぐ時はレンジでチンするといいよん^ - ^ -
- 4
ゴボウの色が変わり炒まってきたら牛肉も入れて炒めます
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- 5
牛肉に火が通ったらお酒、砂糖、みりん、醤油を入れて炒め煮します。弱火にしてね。お醤油は少しずつね。ここで少しゴマ油を。
- 6
炒まってきたら、すりごまを入れて軽く炒めちら完成！
味の調節はお好みで。 -
コツ・ポイント
先にゴボウを炒めて火を通すと、お肉が焦げないよ^ - ^お好みで七味をかけてピリ辛もおススメ^_^
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