本格の基本！ブロッコリーのオレッキエッテ
MsPasta @cook_40262079
オレッキエッテは野菜との相性が良いです！
くぼみにブロッコリーやソースが入って最高です！
このレシピの生い立ち
実はオレッキエッテ好きなので、一番オレッキエッテを使ったベーシックな一皿を
本格の基本！ブロッコリーのオレッキエッテ
オレッキエッテは野菜との相性が良いです！
くぼみにブロッコリーやソースが入って最高です！
このレシピの生い立ち
実はオレッキエッテ好きなので、一番オレッキエッテを使ったベーシックな一皿を
作り方
- 1
オレッキエッテを茹で始める(8分)
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を加え弱火にかける - 2
ブロッコリーは2分ほど茹でる
ニンニクが色づいたら、アンチョビと茹で汁を加える - 3
ブロッコリーが茹で上がればフライパンで崩しておく
オレッキエッテが茹で上がれば、フライパンに加え、塩で味を整え完成
コツ・ポイント
オレッキエッテは手に入りにくいと思うので、麺タイプでもオッケー！
ブロッコリーは崩すことで、絡みが良くなります！
オイルパスタなので乳化は入念に！
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mizu_tama★ -
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