作り方
- 1
カブの葉をみじん切りにする
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- 2
鍋にごま油をいれ、茎から炒める
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- 3
茎がしんなりしてきたら葉をいれてさらに炒める
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- 4
水分がとびパラパラしてくるまで炒める
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- 5
パラパラしてきたら、生姜のすりおろしと、醤油を鍋肌に添わしていれる
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- 6
水分がとぶように炒めたら、鰹節をいれる
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- 7
パラパラしたら完成
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コツ・ポイント
生姜はすりおろしでも、みじん切りでも大丈夫です
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