本当に美味しい♡おからの煮物
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
ごま油が香ばしい美味しいおから
このレシピの生い立ち
豆腐を豆から作っておからが取れたので、煮物を作ってみました
本当に美味しい♡おからの煮物
ごま油が香ばしい美味しいおから
このレシピの生い立ち
豆腐を豆から作っておからが取れたので、煮物を作ってみました
作り方
- 1
干し椎茸は水で戻しておく。（戻し汁は使うので捨てない）
ちくわは輪切り、人参、油揚げは細切り、ネギは輪切りにする - 2
ごま油大さじ2でネギを炒め、香りが出たら、残りの具材をいれ炒め、おからを加え、パラパラになるまで炒める
- 3
しいたけの戻し汁と出汁、調味料をいれ、汁気がなくなるまで煮る
最後に青ネギを加えさっと煮る
- 4
出来上がり
-
コツ・ポイント
だし汁を加えてからは、煮詰めながら、全体をまぜる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19898718
