とうもろこしの冷たいスープ

mimin0129's cooksnap of when they made とうもろこしの冷たいスープ.
【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

レストランの前菜で出てきそうなおしゃれなスープも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
とうもろこしはビタミン、カリウム、食物繊維が含まれており、悪玉コレステロール値を下げる働きがあると言われております。

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材料

  1. とうもろこし 1と1/2本
  2. 塩 少々
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. 生クリーム 大さじ１

作り方

  1. 1

    とうもろこしは、粒を包丁でこそげ落とす。

  2. 2

    鍋に水300mlを入れて火にかけ、沸騰したらとうもろこしの粒を入れ、再び沸騰したら弱火にし、約1分間ゆでる。

  3. 3

    塩と砂糖を加えて味を調え、粗熱が取れたらゆで汁ごとミキサーにかける。こし器で裏ごしし、氷水にあてて冷ます。

  4. 4

    生クリームを加えてざっと混ぜる。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865
に公開
小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおいしいレシピをご提案できたらと思っております。当店のレシピで少しでも皆様のお役に立てば嬉しいです。当店H.Phttps://www.cafenahana.com/
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