豆苗入り卵焼き♪卵焼きの焼き方つき
♪small♪ @cook_40255304
豆苗を入れた卵焼きは、彩りも栄養もアップです♪
是非お弁当に。
このレシピの生い立ち
家で再生栽培している豆苗の使い方をいろいろ試しています♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は洗って1cmの長さに切る。
- 2
卵を溶いて、砂糖大さじ1、醤油少々を入れ混ぜる。
- 3
卵焼き器を中火で火にかけ少し油を敷き、卵液半量を入れる。
-
- 4
少し表面がプツプツしてきたら、奥から3分の1のところに折りたたむ。
-
- 5
もう1回折りたたむ。
- 6
残りの卵液を入れる。箸で卵を持ち上げて卵の下にも卵液を流すようにする。
-
- 7
卵を手前から奥に3分の1折りたたむ。もう1回折りたたむ。
-
- 8
フライ返しで奥から手前に転がしうっすら焼き目をつけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
卵3個使うと、良いボリュームのある綺麗な卵焼きが焼けます♪
リアクション
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