鯖缶とミートボールのトマト煮込み

トマトを切って煮込む⇒野菜カット･レンチン⇒トマトの水分が出てきたら他の材料投入⇒ウスターソースで調えて完成✩.*˚

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①トマトは4～8等分。トマトの水分のみで煮込むので、出来るだけ水分が、まな板などにこぼれないように気を付けてください。

※トマトは切ったらそのままお鍋へ入れてしまってください。そうすることで、少しでもトマトの水分流出を抑えられます。

トマトが全て切れたら、火を付けます。中火の弱火で水分が出てくるまでコトコトと煮込みます。時々でいいので混ぜてくださいね。

②玉葱(私は甘みの強い赤玉を使いました)を微塵切りして軽く火が通る程度にレンチンしておきます。

キャベツはお好みの大きさにカット。
大きめにカットする方は、こちらもレンチンしておくと時短になります✩

③トマトから水分が出てきていると思うので、そこにキャベツと玉葱を投入。トマトと絡めてあげてください✩

ミートボールを開けて投入。ミートボールのタレを使うので、タレも最後の1滴まで絞って入れてくださいね！(笑)

④3袋くらい入れたら味見して、薄いと感じたらミートボールを追加。または、ケチャップなどの調味料で味付けてください(笑)

好みの濃さに近付いたら、鯖缶を投入。潰れないように軽く混ぜて、必要な量だけウスターソースを回し入れて混ぜて味見(笑)

美味しかったら出来上がりです！！(๑´ㅂ`๑)笑笑