作り方
- 1
白菜をみじん切りにする。切ったものは塩もみして水を完全に切る
生ぬるい気持ちで塩もみすると水でくっついて大惨事を招く - 2
長ねぎ・しょうが・にんにくをみじん切りにして、白菜とひき肉と一緒にボールに投入する
- 3
野菜とひき肉の割合は2：1が理想だけど白菜が小さかったので 今日はひき肉マシマシ お肉は美味しいので大丈夫
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- 4
調味料を投入 胡椒とごま油はたくさん入れるとおいしいらしい
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- 5
粘り気が出るまでまぜる
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- 6
つつむ 母の指は短い 私にも遺伝した
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- 7
焼く 蒸し焼きにする時は強火で水を150cc入れる
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- 8
完成 とってもおいしい！ ギリ飲み物です ゴクゴクいける
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コツ・ポイント
包んだものを置く皿に片栗粉か小麦粉をひいておくと焼いた時にパリパリになる
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