白菜とイカのキムチの素炒め
ともみどん @cook_40039346
キムチの素って旨みが詰まってていいお味になります。
このレシピの生い立ち
白菜で鍋をしようと思ってたら今日は雨が降っててお買いものにいけなかったのでおうちにある野菜をキムチの素で炒めてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は適当に切って塩をふって下茹でし（芯3分、葉2分、合計5分程度）ざるに上げ冷ます
- 2
イカは適当な大きさに切り片栗粉をまぶす、長ネギは斜めの細切りにする
- 3
フライパンに油をひいてネギを炒めしんなりしたらイカを入れてイカの色が変わってきたら水気をよく絞った白菜を入れて炒める
- 4
熱が回ったらキムチの素をからめて最後にごま油を回しかけて完成
コツ・ポイント
白菜の水気をよく絞るのがコツです。
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