簡単！なのに本格的焼売

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ＫＥＩＫＯ's cooksnap of when they made 簡単！なのに本格的焼売.
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シェさおり @cook_40043159

見た目は悪いけど、簡単でおいしいです。
餃子よりもらくちん。
ジューシーで、何個でも食べれちゃうよ。

このレシピの生い立ち
いつも行くおいしい中華料理屋さんに教えてもらい、参考にしました。
すごく簡単！！買うよりもおいしい。

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材料

20ヶ分
  1. 豚ひき肉 200ｇ
  2. たまねぎ 半玉
  3. しょうが すりおろし小さじ1
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. お酒 大さじ2
  6. 片栗粉 大さじ1/2
  7. 焼売の皮 1袋

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにします。
    そこに片栗粉をまぶします。

  2. 2

    豚挽き肉を捏ね、しょうが、醤油、お酒を全て入れまんべんなく混ぜあわせます。

  3. 3

    そこにたまねぎを入れ混ぜ合わせ、ネタが完成。

  4. 4

    焼売の皮に適量入れる。
    このとき指をOKの様にし、皮を載せタネを包む。置くときに少し押えめにすると、底が平らになります。

  5. 5

    クッキングシートかレタスやキャベツを敷いたお皿などに並べ蒸す。

  6. 6

    蓋付のフライパンがあれば、お皿を敷いて蒸し器代わりに。
    シリコン蒸し器などでも簡単にできますよ。

  7. 7

    H23.10
    分量を少し変えました。

コツ・ポイント

初めてなので、判っていただけるか心配だけど、簡単です。
コツ？としたら、具材に片栗粉をまぶすことですね。
エビやしいたけ、グリーンピースも片栗粉をまぶしてから入れることで、なじみ出来上がってから具材がバラバラになりずらくなります。

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はじめました！！料理が好きです。作ること、食べること、飲むこと大好き！！なにかあると、こった料理を作ってイライラ解消(~o~)毎日お弁当も作っていますが、レパートリーがなくなってきて・・・。やっぱり毎日違うものを食べたいですよね。私の作っているものが、おいしいか判らないけど見てくれるとうれしいな。みなさんのレシピも参考にしています。毎日チェックしま～す
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