たことアボカドの大葉ジェノベーゼ和え
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでだこは足の先を切り落とし、残りをぶつ切りにする
- 2
アボカドは皮を剥いて１㎝角に切り、ボウルに入れ、レモン汁をまぶす。
- 3
①もボウルに加え、大葉ジェノベーゼとマヨネーズとこしょうを加えてよく和える。
- 4
器に盛り、千切りにした大葉(青じそ)をのせる。
コツ・ポイント
※アボガドの旬は国産だと11月～１月２月になります。by Jr野菜ソムリエrinco
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