豆苗のカラフル卵炒め
ろーび♡ゆーり @cook_40257963
豆苗と冷蔵庫のあまり野菜（人参とピーマン）でカラフルな野菜炒めに。卵で閉じてふんわりと♪
このレシピの生い立ち
豆苗をスーパーで衝動買いしたので、冷蔵の残り野菜と合わせて使い切りレシピに。
豆苗のカラフル卵炒め
豆苗と冷蔵庫のあまり野菜（人参とピーマン）でカラフルな野菜炒めに。卵で閉じてふんわりと♪
このレシピの生い立ち
豆苗をスーパーで衝動買いしたので、冷蔵の残り野菜と合わせて使い切りレシピに。
作り方
- 1
材料はこれだけ。
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- 2
調味料を混ぜておく。
-
- 3
野菜を食べやすい大きさにカット。
-
- 4
卵を溶いておく。
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- 5
フライパンを温めて、ごま油を強火で香りをだす。野菜をジュッと入れて炒める。
-
- 6
炒めた野菜に卵を落として一緒に軽く炒める。
-
- 7
豆苗を最後に入れて軽く炒めて火を止める。
-
- 8
出っ来上っがり♪
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コツ・ポイント
豆苗は火がすぐに通るので、最後にサッと炒めるだけでOK。
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