作って便利♡フレッシュトマトソース

優ごはん
優ごはん @cook_40063144

新鮮でみずみずしいトマトを贅沢に使って、万能ソースに♪パスタやピザはもちろん、ハンバーグやソテー、フライのソースにも♡
このレシピの生い立ち
トマトをいーぱい頂いて、いつもならトマト缶で済ませちゃうソースをトマトからつくってみたくなりました♪トマト缶とは一味違う♡

作って便利♡フレッシュトマトソース

Mi3aT0's cooksnap of when they made 作って便利♡フレッシュトマトソース.
たなあこ's cooksnap of when they made 作って便利♡フレッシュトマトソース.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 作って便利♡フレッシュトマトソース.
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新鮮でみずみずしいトマトを贅沢に使って、万能ソースに♪パスタやピザはもちろん、ハンバーグやソテー、フライのソースにも♡
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トマトをいーぱい頂いて、いつもならトマト缶で済ませちゃうソースをトマトからつくってみたくなりました♪トマト缶とは一味違う♡
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材料

4人分
  1. トマト 中5個～6個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんにく 3～4片
  4. コンソメキューブ 1個
  5. ケチャップ 大さじ5～
  6. 砂糖 大さじ1～
  7. 白ワイン(なければ酒) 大さじ2
  8. バジル・オレガノ 好きなだけ
  9. ブラックペッパー 少々
  10. オリーブオイル 大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    トマトは熱湯に1分程つけて湯むきし、つぶしやすいサイズに刻んでおく。にんにく・玉ねぎはみじん切りに。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。香りがしてきたら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②にトマトと調味料全てを入れ、とろっとするまで煮込む。焦げ付かないように混ぜながら。

  4. 4

    10分～15分程でできあがり♡
    今回はチーズハンバーグにかけて食べました♪

  5. 5

    2014.10.4「フレッシュトマトソース」の人気検索で1位^^♪

コツ・ポイント

味はお好みで調整してください。個人的にはにんにく・バジルたっぷりが好きです♡
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