モロヘイヤの寒天
東松島市食生活改善推進員レシピ
エネルギー：52kcal
塩分：0.0g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市食生活改善推進員
作り方
- 1
モロヘイヤは熱湯（分量外）で茹でておきます。
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- 2
茹でたモロヘイヤは、ミキサーにかけ、細かくしておきます。
-
- 3
水、砂糖、粉寒天を鍋に入れ寒天、砂糖をしっかりと溶けきるまで煮立たせておきます。
-
- 4
砂糖を溶かした寒天を少し冷ましてから、モロヘイヤを入れてしっかりと合わせ、型に移して冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 5
冷やし固まったら、食べやすい大きさに切ります。
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- 6
完成！
-
コツ・ポイント
モロヘイヤは火を通しすぎると色が悪くなるので加熱しすぎないようにしましょう！
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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