豚しゃぶサラダ 柚子胡椒ポン酢

hironopoo
hironopoo @cook_40258992

油を使わなくても、柚子胡椒のおかげで美味しく食べられるヘルシーなサラダです!
このレシピの生い立ち
なるべく油を使わなくても美味しく食べられるように考えました。

豚しゃぶサラダ 柚子胡椒ポン酢

油を使わなくても、柚子胡椒のおかげで美味しく食べられるヘルシーなサラダです!
このレシピの生い立ち
なるべく油を使わなくても美味しく食べられるように考えました。

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材料

1人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  2. お好みの野菜 適量
  3. 味ポン 適量
  4. 柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜・大根・カイワレ・茗荷などお好みの野菜を食べやすいサイズにカットする

  2. 2

    80℃くらいのお湯に豚肉を1枚ずつくぐらせ、ザルの上にあげていく

  3. 3

    器に野菜と豚肉を盛り付け、柚子胡椒を溶いた味ポンをかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

ボコボコ沸いているお湯だと、肉が固くなってしまいます。豚肉がほんのりピンク色ぐらいが柔らかくて美味しいです!茹で過ぎに注意しましょう!

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