鶏ささみ味噌のしそ巻き
アースター @cook_40257329
故郷の味、しそ巻きをアレンジしました。
おつまみに、お弁当のおかずに♪
このレシピの生い立ち
庭にしその葉が沢山生い茂っているのを見ると無性に食べたくなる懐かしいしそ巻き。
おばあちゃんがよく作ってくれたのはくるみ入り甘味噌でしたが、子供が喜びそうなささみ入りにしてみました。狙い的中で沢山食べてくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは軽く塩こしょうをし、少量酒を振って（分量外）ラップをしてレンジで火を通す。
- 2
荒熱が取れたらささみを細かくほぐして味噌、砂糖、すり胡麻、片栗粉を混ぜ合わせる。
-
- 3
スプーン１杯分ぐらいずつ（はみ出さないように）しそで巻いていく。
-
- 4
フライパンに多めに油をひいて、弱中火で揚げ焼きにする。（両面１０数秒くらいで大丈夫です）
- 5
爪楊枝に刺して出来上がり～♪
- 6
2015/07/04
「しそ巻き」の人気検索でトップ10入りしました☆感謝☆
コツ・ポイント
しその葉は洗った後丁寧にキッチンペーパーで水をふき取りましょう。
ふき取り忘れがあると油はねが大変な事に。
リアクション
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ちいちいgsxr600 -
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