お弁当に☆おつまみに☆簡単茹で豚♫

Naoza
Naoza @cook_40092164

冷めても美味しいおかずです♫簡単だけどごはんすすむし、お酒もすすむし、お弁当やおつまみにピッタリ〜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいおかずを作りたくて♫

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材料

1人分
  1. 豚肉スライス※お好きな部位で 5枚
  2. 生姜 1片
  3. 醤油 大さじ1
  4. 酢 大さじ1
  5. 胡麻油 小さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水と酒を入れて沸騰させる。

  2. 2

    調味料を合わせる。生姜をみじん切りにし、醤油、酢、胡麻油と一緒にボールに入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    豚肉を1枚ずつ茹でる。

  4. 4

    色が変わったらザルなどにあげておく。※水や氷で冷やさない。冷やすと固くなる。

  5. 5

    軽く水気をとった4を2に移し、タレに馴染ませる。

  6. 6

    仕上げに塩コショウをふりかけて出来上がり♫

コツ・ポイント

豚肉は茹で過ぎないように、1枚ずつがベスト♫

胡麻油の代わりにラー油もつまみにはグッド♫
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2児の母です♪食べること、料理が大好き♡みなさんのレシピを参考にしていろーんな料理に挑戦してます♪どうぞよろしくおねがいします。
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