作り方
- 1
乾燥ひじきをぬるま湯で30分ほど置いておく。
- 2
人参を細切りに切る。油揚げを湯通しし、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油をひき、戻したひじきと人参を中火で炒める。
- 4
少し炒めたら、油揚げと水煮大豆も入れ、◎も入れて中火〜強火で水分がとぶまで煮詰める。※時々まぜる
- 5
完全に水分がとんだら出来上がり。
コツ・ポイント
火加減は調整してください。
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