人参とピーマンの塩じゃこ炒め
ちきぽん @cook_40044223
味付けは塩のみのなので、作り置いてもアレンジがしやすく色も綺麗です。弱火でゆっくり炒めて子供にも食べやすく仕上げます。
このレシピの生い立ち
シンプルにアレンジできて色合いも綺麗なおかずがほしかったので。お弁当のおかずにもピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はスライサーなどで千切りにする。ピーマンもできるだけ細く切る。
- 2
ごま油をひいたフライパンですべての材料をゆっくり弱火で炒める。
- 3
余ったら片栗粉をまぶして平たく焼いて手づかみの幼児食にも。塩分は調整されてください。
-
- 4
また、倍量の豆腐、すりごまや砂糖少々を加えて白和えにも。
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コツ・ポイント
弱火でゆっくりしんなりするまで炒めます。スライサーなどで千切りにすると均等に細かくなるので作りやすいです。
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